Het Kerstbier van de abdij van Val-Dieu is een blond Kerstbier. Dit niet gefilterd bier en niet gepasteuriseerd bier werd geproduceerd onder hoge gisting en heeft een alcoholpercentage van 7°.
Het Kerstbier van de abdij van Val-Dieu lijkt dan wel sterk op een tripel maar een subtiele herschikking van de uitgesproken moutaroma's en gisten creëert een stevige body en zachtheid.
Dit bier wordt gekenmerkt door zijn extreem witte schuimkraag die eerder bescheiden is maar goed blijft staan en een blonde kleur doorspekt met aangename kopertinten. In de neus worden we overspoeld door aroma's van geroosterde mouten, karamel en kruiden met een hoofdrol voor kaneel.
Ook in de mond keren deze smaken terug maar aangevuld met de smaak van gedroogd fruit en een toets grapefruit. Ook gist is duidelijk aanwezig en het geheel biedt een evenwichtig en zacht bier
Een Val Dieu is de ideale keuze voor gerechten op basis van wit vlees dat licht gekruid is of bij fruittaarten en in het bijzonder appeltaart.
Dit product is momenteel niet in voorraad
Nederlands
Engels
Frans
Duits
