3 Fonteinen Framboos is het resultaat van het minimaal vier maanden macereren van handgeplukte hele frambozen op jonge lambiek, in een verhouding van één kilogram fruit per liter lambiek. De frambozenlambiek wordt vervolgens vermengd met meer jonge lambiek om een minimale intensiteit van 35% fruit te verkrijgen en wordt onmiddellijk daarna gebotteld. Deze flessen worden vervolgens minimaal vijf maanden in onze kelders bewaard, zodat de frambozenlambiek zich kan ontwikkelen tot een mooie, traditionele en levendige framboos. Met een overvloedige neus van bosfruit als het opwarmt in het glas, zal 3 Fonteinen Framboos perfect verouderen, maar kan een deel van de levendige kleuren en bosfruitaroma's verliezen.
Deze ongefilterde en ongepasteuriseerde lambiek is volledig natuurlijk en bevat geen kunstmatige sappen, siropen of suikers. Traditionele Lambiek is levend, cultureel erfgoed geworteld in de Zennevallei!
Nederlands
Engels
Frans
Duits
