Cette bière traditionnelle flamande du Sud-Ouest éveillera vos papilles en beauté. Une fois que vos sens ont récupéré, ils expérimentent un mélange complexe d'arômes de vin, complétés par des fruits rouges, du bois et de la pomme verte. L'acide lactique domine le goût. Cette bière rouge-brun est un assemblage de bières anciennes et jeunes, vieillies dans différents fûts de bois. Le goût de chaque fût est unique, mais en les assemblant, on obtient toujours le même style. La bière vieillit en bouteille pendant au moins six mois, où elle développe encore plus sa finesse et ses arômes délicats.
Odeur : Fruits rouges et bois
Goût & Arôme : A la première gorgée, l'acide lactique domine immédiatement. Après s'être habitué à l'acidité, les arômes de pomme verte, de bois, de pain et de fruits rouges s'expriment plus clairement. L'acide persiste juste assez longtemps et laisse place à une sensation de sécheresse en bouche.
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