La « Duchesse de Bourgogne » est une bière rouge-brune flamande de fermentation mixte.
C'est une bière douce et fruitée avec un agréable arrière-goût frais. La bière est brassée avec des malts torréfiés en profondeur et des houblons légèrement aromatiques avec une faible teneur en amertume. Après la fermentation principale et la garde, la "Duchesse de Bourgogne" continue à mûrir pendant des mois en fûts de chêne. Les tanins présents dans le bois donnent à la "Duchesse de Bourgogne" son caractère fruité.
« Duchesse de Bourgogne » a un goût plein, doux et frais : un joyau rouge rubis d'alc. 6,2 % vol. , qui se sert de préférence dans un verre en forme de calice entre 8 et 12 °C.
French
Dutch
English
German