Dit traditionele Zuid-West-Vlaamse bier maakt je smaakpapillen met een flinke oplawaai wakker. Eens uw zintuigen bekomen zijn, ervaren ze een complexe mix van wijnachtige aroma’s, aangevuld met rood fruit, hout en groene appel. Melkzuur overheerst de smaak. Dit roodbruine bier is een blend van oud en jong bier, gerijpt in verschillende houten vaten. De smaak van elk vat is uniek, maar door ze te blenden wordt toch steeds dezelfde stijl bekomen. Het bier rijpt minimum zes maanden op de fles waarbij het zijn finesses en delicate aroma’s verder ontwikkelt.
Geur: Rood fruit en hout
Smaak & Aroma: Bij de eerste nip domineert onmiddellijk het melkzuur. Na de gewenning aan het zuur komen de aroma’s van groene appel, hout, brood en rood fruit duidelijker naar voor. Het zure blijft net lang genoeg hangen en maakt plaats voor een drogend gevoel in de mond.
Nederlands
Engels
Frans
Duits