Intense, caramel et chocolat.
Le brun du Père Lieven vire au brun foncé sous un collier stable de mousse beige. Des arômes de garniture aux noix, de flocons d'avoine et de raisins secs se cachent dans une brume de cacao. Des saveurs intenses de chocolat amer et même un peu de réglisse permettent à l'arrière-goût de boucler la boucle avec le cacao.
La Pater Lieven Brown est une bière de fermentation haute à 6,5% abv refermentée en bouteille.