Dieses Bier ist eine Antwort auf die sehr bitteren Biere, die weltweit gebraut werden. Der Name IPA steht hier nicht für India Pale Ale, sondern für Incredible, Powerful & Amazing. Anstelle von hauptsächlich amerikanischem Hopfen verwenden wir 7 flämische Hopfen aus der Westhoek.
Natürlich verkosten wir hier ein Bier, das sehr bitter ist, aber eines, das "ausgewogen" ist, damit es süffig ist und zum nächsten einlädt....
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