Die Substanz von Hoegaarden Rosée ähnelt der des ursprünglichen Weizenbiers, aber es wurde der fruchtige Geschmack von Himbeeren hinzugefügt. Auch dieser Rosée ist unfiltriert, wie das Weizenbier, was ihm ein lebendiges Aussehen verleiht.
Das Bier ist von Natur aus süß, mit einem angenehm fruchtigen Aroma und subtilen Noten von Gewürzen und Koriander. Rosée ist ebenfalls unfiltriert, wie das Weizenbier, was ihm ein trübes und lebhaftes Aussehen verleiht, mit einer raffinierten rosa bis hellorangen Farbe. Es enthält weniger Alkohol und hat einen erfrischenden, weichen Geschmack.
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