De substantie van Hoegaarden Rosée lijkt op die van het originele witbier, maar de fruitige smaak van frambozen werd eraan toegevoegd. Deze Rosée is ook ongefilterd, zoals het witbier, waardoor het er levendig uitziet.
Het bier is natuurlijk zoet, met een aangenaam fruitig aroma en subtiele hints van kruiden en koriander. Rosée is ook ongefilterd, net zoals het witbier, waardoor het er troebel en levendig uitziet, met een verfijnde roze tot lichtoranje kleur. Het bevat minder alcohol en heeft een verfrissende, zachte smaak.