Dieser besondere Intense Red wurde sechs Monate lang auf seinen Früchten mazeriert. Die Lambics in dieser Mischung stammen aus 2 verschiedenen Fässern und 2 verschiedenen Suden. Die endgültige Fruchtintensität beträgt 475 Gramm Kirschen pro Liter Intense Red.
Eine schöne, einladende Farbe mit einem minimalen Schaum, der schnell vollständig verschwindet.
Ein überladener Geschmack und Geruch nach reinen Kirschen, leicht süßlich mit einer typischen, aber sicherlich nicht überwältigenden Säure.
Sehr schöne Balance zwischen süß/sauer der verwendeten Kirschen.
An heißen Tagen sehr angenehm!
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