Donker bier van hoge gisting met nagisting op de fles. Hij bevat 10 vol% alcohol en wordt gebrouwen gebruik makende van drie moutsoorten. De bitterheid wordt verkregen door het toevoegen van bitterhop, terwijl de fruitigheid mee bepaald wordt door een weinig vloeibare kandijsuiker en het gebruik van een specifieke gistsoort. Zijn kruidig aroma wordt bekomen door toevoeging van koriander, zoethout, kruidnagel, kaneel …
Het gaat hier om een toegankelijk, zwaar alcoholisch, bruin bier. Deze is verwarmend en kruidig, zoals een kerstbier oorspronkelijk hoorde te zijn. Het zoete karakter van het bier wordt gebalanceerd door de bitterheid.
Nederlands
Engels
Frans
Duits