La Bière du Corbeau is een oud bier dat verdween en in 2014 werd geactualiseerd door Bernard Provoyeur omdat hij er heimwee naar had. De enorme maan op het etiket zegt dat het het beste kan worden geconsumeerd tijdens een volle maan. Achter deze wazige gouden kleur met daarbovenop een fijn wit schuim, komen aroma's van fruit, gist, mout en specerijen naar boven voor zoete smaken van karamel, gist, kruiden, specerijen en citrus. . Het is een olieachtig bier met matige koolzuur dat ons naar een licht droge en bittere afdronk brengt.