La Rochefort 8 est une bière trappiste brassée par les moines de l'abbaye de Rochefort près de Namur, en Belgique. Cette bière est fabriquée à partir de matières premières soigneusement sélectionnées. La Rochefort 8 a la plus grande zone de distribution, bien que cette bière soit la plus jeune de la gamme !