Das St-Feuillien Quadrupel ist ein Bier mit sehr dunklem Charakter. Er zeichnet sich durch sein komplexes und leicht karamellisiertes Aroma mit Nuancen von Madeirawein, kandierten Früchten und einem Hauch von Gärungsestern (Banane) aus. Ein leichter Hopfenduft (englischer Stil) rundet das Ganze ab. Der Geschmack ist langanhaltend mit einem kräftigen Körper, der aus der Dichte und dem scheinbar großzügigen Extrakt resultiert. Die Bitterkeit ist deutlich präsent und harmoniert perfekt mit der Malzstruktur. Die Auswahl speziell ausgewählter Malze bringt die Schokoladennoten in Kombination mit den Nuancen der Kokosmilch zur Geltung.
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