Valeir Extra is een goudblond speciaalbier in de Indian Pale Ale stijl. Het is een bier van hoge gisting met nagisting op de fles. Zijn smaak is bloemig, kruidig en evenwichtig met een aromatische en hoppige afdronk. Het werd voor het eerst gebrouwen als gelegenheidsbier naar aanleiding van de doortocht van de Ronde van Vlaanderen door Gavere in 2007. Toen verscheen het onder de naam El Toro, daarna vond het een plaatsje in het permanent gamma onder de naam Valeir Extra.