Chimay Blauw is een donker bier dat met de jaren beter wordt. Het combineert aroma’s van fruit en chocolade, die veranderen in een zoete mokka met een pittig karakter.
Sinds 2015 heeft Chimay een ambachtelijke methode opnieuw geïntroduceerd: een tweede gisting van de Grande Réserve in houten vaten.
Die gistings- en rijpingsmethode zorgt voor uitzonderlijke aroma’s en een complexe smaak. De smaak hangt af van het gebruikte vat. Dit bier ondergaat drie gistingen.
De Grande Réserve, gefermenteerd op vaten, wordt in een zwarte fles geplaats om de veroudering van het product te verbeteren. Het is nog beter om te proeven met zijn speciale glas.
Nederlands
Engels
Frans
Duits
