La Dikke Jan Blond est une bière blonde pure, brassée uniquement avec du malt pilsner et un flocon de maïs. Le faible taux d'alcool (5,5°) a été volontairement maintenu à ce niveau. Ce n'est pas une bière blonde. Beaucoup pensent qu'étant donné le faible volume d'alcool, il s'agit plutôt d'une bière blonde, mais rien ne pourrait être plus éloigné de la vérité. La bière est d'abord brassée avec une fermentation haute mais a un goût de houblon frais très fort. Une vraie boisson désaltérante. L'amertume agréable, associée à une subtile touche d'agrumes, fait de cette bière un succès.
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