Oude Geuze 3 Fonteinen est une gueuze entièrement naturelle constituée d'un assemblage de lambic de 1, 2 et 3 ans élevé en fût de chêne. Cette Gueuze est une bière naturelle non filtrée qui refermente spontanément en bouteille pendant au moins 6 mois après la mise en bouteille. Oude Geuze 3 Fonteinen peut être conservée dans une cave stable et fraîche jusqu'à 10 ans après la date de mise en bouteille. La vieille gueuze de longue garde s'adoucit en acidité mais acquiert des notes gustatives plus complexes.
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