Valeir blond ist eine trockengehopfte Bierspezialität mit einem sehr dezent würzigen und hopfigen Geschmack. Es ist ein wunderbar weiches und erfrischendes Bier, leicht bitter im Nachgeschmack und mit einem bemerkenswert trockenen Nachgeschmack.
Hopfenhopfen bedeutet, dass während der Lagerung des Bieres eine zweite Hopfenzugabe erfolgt. Früher wurde Hopfen hauptsächlich als Konservierungsmittel zugesetzt. Die Brauer fügten dem Bierfass eine weitere Handvoll Hopfen hinzu, bevor sie es zur Lagerung in den Keller brachten. Dies schien nicht nur die Haltbarkeit des Bieres, sondern auch den Geschmack zu beeinflussen. Diese Entdeckung führte zur Entstehung des Hopfenstopfens als Technik, um dem Bier zusätzlichen Geschmack zu verleihen, auch nachdem es nicht mehr notwendig war, Bier lange Zeit zu lagern.
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