Oerbier, das von De Dolle Brouwers in Esen gebraut wurde, ist aufgrund der Mischung aus verschiedenen Malzsorten und Stunden Kochzeit dunkel. Es wird nur der Bubble Hopf 'Golding' von Poperinge verwendet und alle unsere Biere werden mit Nachgärung abgefüllt.
LEICHTE FRISCHE SÄURE
Der Name bezieht sich auf die Originalität und Reinheit des Bieres. Das spezifische Gewicht der Würze beträgt 1078, der Alkoholanteil 9%. Oerbier hat aufgrund der Hefe- und Milchsäurebakterien eine leicht frische Säure.
Das Bier erfährt eine leichte Geschmacksentwicklung und wird weinartig. In der Brauerei werden Proben des ersten Gebräus aufbewahrt, die noch perfekt trinkbar sind.
IN EINEM KÜHLEN KELLER LAGERN
Es ist das erste Bier von De Dolle Brouwers und stammt offiziell aus dem Jahr 1980. Es wurde von zwei Studenten in einer Kupferwanne als Prototyp gebraut. Frühere Versuche mit trinkfertigen englischen Kits entsprachen nicht den strengen Bieranforderungen der beiden Brüder.
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