Kasteel Donker gehört zur Familie der kräftigen dunkelbraunen Biere, in denen geröstete Malze vorherrschen. Das allererste Kasteelbier ist daher ein vollmundiges Bier mit deutlichen Karamell-, Kaffee- und Schokoladennoten. Der süße Auftakt macht dieses Bier überraschend komplex und sehr zugänglich.
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