Gageleer ist ein goldfarbenes Bier, das im Gageleer-Glas eine schöne weiße Schaumkrone bildet. Es wird mit ehrlichen Bio-Zutaten gebraut: feinstes Gerstenmalz, teilweise von lokalen Kempener Bio-Bauern, und Gale von De Liereman (Naturschutzgebiet in der Kempen-Region Oud-Tunrhout), ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe. Gale ist ein niedriger Strauch, der in den nährstoffarmen Sümpfen der Kempen wächst. Seine aromatischen Blätter und Blüten wurden bereits im Mittelalter als Hauptbestandteil von Gruut, dem damaligen Geschmacks- und Konservierungsstoff des Bieres, verwendet. Dieses alte Rezept wurde im Gageleer wieder zum Leben erweckt. Das Bier wird nicht pasteurisiert und ist daher vollkommen rein und naturbelassen. Gageleer durchläuft eine zweite Gärung und eine lange Reifung in der Flasche, die ihm seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht.
Es gibt eine schöne Balance zwischen dem malzigen, etwas süßen, fruchtigen und würzigen Aroma und einer subtilen Bitterkeit. Der Geschmack des Gale ist charakteristisch und einzigartig: würzig mit einem Hauch von Pfeffer und Eukalyptus. Es ist ein erfrischendes Bier, aber aufgrund seines Alkoholgehalts von 7,5 Volumenprozent immer noch ein starkes Getränk.
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