BLUE ist ein Exportbier, eine niedriggärige Biersorte, die in den 1950er Jahren sehr beliebt war.
Schwere Handarbeit war damals sehr wichtig und die Arbeiter tranken regelmäßig Bier.
Damals hatte das Exportbier einen geringeren Alkoholgehalt als das normale Lagerbier und wurde auch immer in 33 cl angeboten. Auf diese Weise konnten sie mehr Bier trinken, ohne ihre Arbeitsleistung zu beeinträchtigen.
Heute trägt das Exportbier der Brouwerij Omer Vander Ghinste den Namen BLAU, weil dies die Farbe der Kleidung war, die die Arbeiter bei der Arbeit trugen.
Es wird immer noch in 33-cl-Flaschen angeboten, hat aber jetzt den gleichen Alkoholgehalt wie das Lagerbier. (5,2 % Vol.)
BLUE wird ausschließlich aus natürlichen Rohstoffen gebraut: Wasser, Mais, gemälzte Gerste, Hopfen und Hefe. BLAU ist ohne Zusatz von Konservierungsmitteln nur begrenzt haltbar (9 Monate), daher sollte das Bier möglichst frisch getrunken werden.
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