La mousse est blanche, fine et très dense. L'apparence est assez particulière : malgré sa couleur légèrement ambrée, la bière surprend le connaisseur avec une note emphatique de malt. Le nez est riche avec une combinaison unique d'arômes de houblon, d'herbes et de senteurs typiques de fermentation très fruitées. La seconde fermentation en bouteille procure un arôme de levure unique. Le goût est puissant avec un arrière-goût exceptionnel. Cela est dû à la densité d'une part, mais aussi à la longue maturation de cette bière d'autre part. En été, la Tripel est rafraîchissante et excellente à l'apéritif. En hiver, le développement complet des arômes est surprenant. La Tripel est la bière par excellence des connaisseurs.
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