Cette bière était autrefois produite à l'abbaye de la Paix Dieu, où le calendrier lunaire jouait un rôle crucial dans le processus de brassage. Pour faire vivre l'âme de l'abbaye dans la bière, la famille Caulier a décidé de ne brasser la Paix Dieu qu'à la pleine lune.
Résultat?
Un triple crémeux (10%) au caractère plein, traditionnellement brassé selon les pures traditions des bières d'abbaye belges. Un symbole indique la lune à laquelle votre bière a été brassée.
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