Chimay Tripel a une jolie teinte dorée qui est majestueusement couronnée d'une impressionnante tête de mousse blanche. L'arôme révèle immédiatement la complexité capiteuse de cette bière. Le fruité prononcé est parfaitement complété par des impressions florales et d'élégantes nuances épicées, dues à la levure caractéristique. De plus, un arôme subtil de fumé et un soupçon de vanille contrastent agréablement avec la douceur douce du malt. Tout cela se poursuit dans le goût où une sensation veloutée en bouche est parfaitement absorbée par juste ce qu'il faut d'amertume de houblon. Le zeste d'orange et la pomme rouge apportent un arrière-goût raffiné.
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