Die Cuvée des Trolls wurde im Jahr 2000 in den Tanks der Mikrobrauerei „Le Brasse-Temps“ kreiert, die damals in Louvain-la-Neuve von der Brasserie Dubuisson gegründet wurde. Es ist ein ungefiltertes blondes Bier mit einem natürlichen Schleier.
Das Bier enthält nur Hefe, Malz, Hopfen, Zucker und Wasser und hat 7 Vol.-% Alkohol.
Durch die Zugabe von getrockneten Orangenschalen beim Kochen entwickelt das Bier sehr angenehm fruchtige Aromen, die wunderbar mit einem feinen, vollmundigen Geschmack harmonieren.
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