SBA wurde früher in Anneoellin unter dem Namen „La Rince Cochon“ gebraut, wird aber jetzt in Haacht in Belgien gebraut, wo auch hauptsächlich Primus und Tongerlo gebraut werden.
Der Charakter dieses starken blonden Bieres liegt in der hellgelben Farbe, die normalerweise für eher helle Biere charakteristisch ist. Aber mit einem Alkoholgehalt von 8,5° ist das alles andere als ein einfaches Lagerbier! Das schöne gelbe Bier hat einen weißen Schaum von mittlerer Dicke, der sich gut im Glas hält.
Das Bier schmeckt leicht, mit einem klaren Malzgeschmack und dezenten süß-säuerlichen Noten von Zitrone. Auch der Alkohol ist herauszuschmecken und lässt keinen Zweifel am Charakter dieses Bieres. Im Mund ist das Bier weich und voll, mit einem Hauch von Malz und etwas Frucht.
Es ist eher süß im Geschmack und nur der Alkohol gibt dem süßen Geschmack dieses Getränks etwas Gegengewicht. Ein Bier mit wenig Hopfen, ideal für Liebhaber vollmundiger aber starker Biere. Der süße Geschmack des Malzes gleicht die Anwesenheit von Alkohol aus, was zu einem harmonischen und besonders angenehmen Bier führt.
La Rince Cochon ist ein flämisches blondes Bier, das ein leckeres Rezept geschickt mit einem kommerziellen „separaten“ Produkt kombiniert. Ein Bier, das langsam (8,5°) bei einer Temperatur von 6° C getrunken werden kann, damit der Geschmack voll zur Geltung kommt. Ideal zu Aufschnitt oder als Aperitif!
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